Burgemeester Van Zanen:
“Utrecht heeft een rijke historie als het gaat om ambachtelijk gemaakte producten. Vockingworst, Bergmans Botersprits, Nijntje, Pastoe , Staffhorst Jenever en de Oude Gracht Kaas zijn daar mooie voorbeelden van. Ook ben ik erg gecharmeerd van de groeiende groep (jonge) makers die de afgelopen jaren nieuwe Utrechtse producten op de markt hebben gezet. Chocolade, bier, koffie, kleding, cosmetica, je kunt het zo gek niet bedenken of het wordt hier in Utrecht gemaakt. Ik ben enorm trots op alle makers die onze stad herbergt. Utrecht Made biedt ze een platform: ga zo door!”
Burgemeester Jan van Zanen van Utrecht, juli 2015
